ヒラテテナガエビの捌き方2．尾っぽのトゲを折る 尻尾の部分にトゲがあります。この部分に水が溜まっているので、油で揚げる際にはじけます。あらかじめ折っておきましょう。 折った後の写真です。 ヒラテテナガエビの捌き方3ワタ（心臓）を抜く 釣ったテナガエビは活かして持ち帰り、3日程泥抜きをします。 その際、水は1日ごとに交換し、水温は27度以下を維持するようにします。 水温が高くなるとすぐに死んでしまいますので要注意です。 「テナガエビのウキ釣り」食べ方 手長エビは日本中ほとんどの河川の汽水域に生息する名前の通り長い手を持つ小型のエビです。 古くからハゼなどと同様庶民に親しまれた身近なターゲット。 捕るのも最高に楽しいし、食するとこれまた最高に美味しい～!!!のです。 そんな手長エビの捕り方、食べ方をまとめました。
テナガエビ料理のポイント Crazy Fishing
